上海浦東張江青桐路 友樂達 YOLOTA 麵館

上海浦東張江青桐路　友樂達 YOLOTA 麵館

２００７﹣２００８年我們住上海一家時，常去這叫位於張江工業區中蕊學校旁的牛肉麵館，這家館據說是一位以前住台北民生東路的婦人來上海開的，現在在上海有三家分店，張江青桐路的這家，很少外人來吃，但因位居中蕊半導體的社區旁，感恩堂也在走路十分鐘路程，很多附近的台商會來吃，一碗牛肉麵１８﹣２２人民幣，本地人不會感興趣（没錢的覺得貴，有錢的覺得太便宜）。

這次來上海，專程帶小孩及老爸來再吃一次。門口重修了，可能因為生意好，旁邊也開了一間牛肉麵館。𥚃頭也打深了，多了許多位子。

 門口加了個牌，寫了四種口味的牛肉麵

• 紅燒原汁牛肉麵
• 麻辣鍋底牛肉麵
• 蕃茄牛肉麵
• 紅酒牛肉麵

紅燒原汁牛肉麵

麻辣鍋底牛肉麵

蕃茄牛肉麵

 這四種我都吃過，都很好吃。這四種都可選擇

• 全肉
• 全筯
• 半筯半肉
• 頂級（肉／筯／肚）

頂級較貴，我這次都點半筯半肉，其中紅酒口味的我不大對味口，所以這次只叫了前三種，加上他家很好吃的麻醬雞絲拌麵。

麻醬雞絲拌麵

他家的牛肉麵是真正道地的台北口味，如果你是來大陸短期觀光的台客，那你不必來吃，回台北到台北火車站二樓吃就好了，但你若是在大陸久居的台商，思念台北牛肉麵，那在上海要找到像這家的口味還真不容易。建議來吃，不過可查查他其他二家分店的交通是否比較方便些。

滷味（豬耳，豬肚，豬腸，滷蛋，海帶，素腸，豆干，素包）

 此外，他家的小菜也很像台灣路邊攤的小菜，大陸的路邊攤都「很」髒，是的，台北的路邊攤有髒的，但和大陸的髒比起來，那是已進步了數十年的髒法，大陸的路邊攤的髒是不同等級的髒，所以要吃到台灣路邊攤的小菜，在上海還真難吃到，但這家的小菜好，滷味和台北路邊攤口味一樣，但又夠清潔。我叫了滷豆干，滷海帶，滷蛋，滷素腸，都很入味，腐皮包豆芽也很棒！

滷豆干，滷海帶，滷蛋，滷素腸

腐皮包豆芽

南灣的韓國菜之三 二家 food court

在南灣的韓國菜 之一 和 之二中介紹了 Korea House 及 Palace Bar B Que Buffet 二家餐廳, 在繼續介紹其他二家烤肉店前, 想先介紹二個韓國的 food court. 平價些, 菜也不錯.


第一家是位在 Han Kook Grocery Store 超市內的快餐店 (就在  Palace Bar B Que Buffet 旁) ,

Han Kook Grocery Store

1092 East El Camino Real Sunnyvale, CA 94087-7945 (408) 244-0871

我們有時要出外野餐會來這買東西去公園吃, 他家也有買堂食的, 不過我比較喜歡吃以下小吃:
1. 蛋汁煎魚片: 和 Korea House 的口味類似, 很好吃
2. 韓式紫菜卷壽司, 是韓式的, 所以没有生魚, 但有韓式魚餅
3. 韓式葱花煎餅, 葱超多的, 好吃.
還有我老婆喜歡吃的
4. 韓式紅棘煮年糕條



買了去海邊公園野餐不錯,開長途帶上一些上了5號路邊開邊吃也很好, 比三明治遠足更東方化些.
没試過他家的堂食咖哩飯.


第二家是在Lawrence Square Shopping Center  內 "長壽"旁的 Food Court, 外頭是 Paris Baguette , 內有一二家冰店(没試過), 最裡是五(還是六)家快餐店. 居中的是 OEC Sushi, 右邊第二家是一家豆腐煲店.

Santa Clara 的這家 Paris Baguette 下次要另闢專文介紹. 今天先說這五六家.

其實這數家都不錯, 要去吃的人不妨四下張望一下看看他人都點那一家的, 吃什麼.

要吃豆腐煲的吃右手第二家的, 很好吃. 喜歡吃牛肉的人可試試他家的十九號紅燒牛肉煲 (不是豆腐煲所以没有豆腐), 不便, 十多美元, 但肉好,肉大, 用紅棗紅燒, 好吃. 另有一白汁(不放醬油, 只放盬)牛肉, 也很好, 略遜紅燒. 有小白蘿蔔數粒.試過紅燒牛肉下次可試.
注意, 這家有一種只要韓國人才會想吃的"豆汁麵" (soy bean ....), 是用發酵的豆汁做的, 聞起來像是三天没洗的臭潮抺布, 千萬另叫, 還記得前一二次去吃時會聞到隔桌傳來的味道, 我還直以為身後有homeless 經過.

中間的那家 OEC Sushi 也不錯, 快餐級的壽司, 我們就不講究其質量了. 主要是魚還新鮮, 中下等魚但夠新鮮, 在快餐級價位的壽司來說是可以了. 他的特餐又有炸蝦 又有炸壽司, 小孩很喜歡, 我則不齒浪費肚子在此等壽司上, 他的韓式棘醬生魚粒沙拉不錯, 生魚粒數量可, 魚子也有. 可點.

其他二三家就不熟了. 不評了, 還可以吧.

Lawrence Square Shopping Center
3561 El Camino Real
Santa Clara, CA

Cupertino 的 梁媽媽家

Cupertino 二個月前開了家 "梁媽媽家" 眷村美食, 就在 Elephant Bar旁, 上週去吃,中午等了一個小時, 晚上再去, 又等了七十五分鐘

招牌

葱油餅

担担麵

鴨肉

先說一下和食物無關的部份吧, 要來吃這家店, 先要有心理準備, 要等, 至少要等30分鐘到一個小時, 我們週六中午來登記後等了一個小時, 晚上來八人, 登記後又等了75分鐘. 今天晚上9:10經過他們門口去其他家吃, 他家門口還有約20人在等, 要是很餓, 像我今晚一樣, 千萬別來吃, 不然也可試一下買外賣, 可能可以快一點.

再說他家的內部吧, 和其他中餐廳比起來, 是滿好的, 由於店主是空軍子弟, 除了有很多約40-50年前台灣的空軍子弟照外, 頂上也掛了一些二戰模型飛機, 不過是德國的, 和日本及中國無關.

紅油抄手

來這家吃什麼? 以下是我的推薦:
A. 必吃:
1. 紅油抄手: 這家的紅油抄手是南灣之最- 抄手小, 不是餛飩, 紅油好, 微痳, 痳在舌後方, 痳的好,又不過. 好! 必點.
2. 乾拌牛肉麵: 好吃, 要點寛的.
3. 葱油餅: 好吃, 又香又酥, 就太油了些, 只能吃一二塊, 多吃太油.
4. 牛肉餅: 好吃, 如果人多(六人以上)的話, 就葱油餅及牛肉餅各叫一份, 不然就擇一而叫
5. 盬卥菜: 這要看人, 我是喜歡這種醃菜的, 所以必點. 不見得所有人都吃的習慣.
6. 卥水豆腐: 好吃. 要叫.


B. 可吃:
1. 鹹水鴨肉: 可吃, 不肥, 
2. 担担麵: 還不錯, 但和其他的菜比起來, 不十分突出.
3. 南投意麵: 老婆說還不錯, 我對意麵汳有特別情感, 所以不會必點
4. 葱油拌麵: 麵好.
5. 攪和攪和: 可叫, 不錯.


C. 不十分推薦

1. 涼麵: 可, 但和其他的菜比起來不是上選. 拌醬口味可以, 和我配出來的差不太多, 不是十分好, 比台南小吃比來差些.

2. 牛尾乾拌麵: 還可, 但由於是牛尾, 滿膩的, 特喜歡牛尾的可叫, 其他的人, 就可免了. 

這家的特色, 是麵, 各種不同感的麵, 乾拌或湯要叫寛的. 值得等.

另一特色是服務生很有活力, 是一群年輕人, 帶頭的是梁媽媽的孫子, 很是能幹, 時來座位問候, 有禮貌熱情, 十分有別其他的中國店, 第一次去他就眼看到我腰繫badge 叫出我的名字, 晚上去他用記得我名字, 可見他在招待客人上別有一番工夫, 自己又和其他同仁一起端盤子, 日後定是十分有出息的店主, 他說梁媽媽是他祖母, 那天涼麵醬是他配的, 問我好不好吃. 老實說, 那天涼麵醬 只能說是"可以", 還我配的不相上以而己.

牛肉餅

牛尾麵

乾拌牛肉麵

南投意麵

盬卥菜及葱油拌麵

攪和攪和

,

在 Elephant Bar 後

台北火車站二樓牛肉麵

二月份回台北時在台北火車站二樓的微風廣場吃牛肉麵, 他們的設計很有意思, 把數家不同但買類似東西的速食店放在同區, 例如有印度咖哩區, 及牛肉麵區等. 牛肉麵區有大概七八家吧, 試了二家, 約150一碗, 還不錯, 我吃的是五種肉的牛肉麵, 女兒吃的是田園的蕃茄牛肉麵, 都還不錯. 不過後來想起規定二樓不能照相, 所以没把我叫的那家店照下來.

田園的蕃茄牛肉麵

五肉牛肉麵 ???