舊金山最好吃的冰淇淋

舊金山最好吃的冰淇淋, 值得一提的有二家

第一家很多遊客知道, 漁人碼頭cable車站旁的

Ghirardelli Chocolate

招牌很大,又在觀光區旁, 所以知名度很大, 其實他家值得吃的是頂級的巧克力醬, 冰淇淋本身其實本没什麼, "舊金山大地震"比較特大又多鮮奶油而己, 不過他家的巧克力醬真是好, 配在冰淇淋是很好吃, 喜歡吃巧克力口味的人路過順便是可吃一次, 不過論到 冰淇淋 本身來說, Ghirardelli 就遜了.

Ghirardelli Chocolate‎

Ste A1, 900 North Point Street,
San Francisco, CA‎ - (415) 771-4903

http://shop.ghirardelli.com/

上為Ghirardelli 地圖


下為 Mitchell's 地圖

Mitchell's Ice Cream‎

 264 reviews - more info »

688 San Jose Avenue San Francisco, CA 94110-4925 (415) 648-2300 mitchellsicecream.com‎

真正好吃的是 Mitchell's Ice Cream. 這家店位在住宅區, 老店, 前後都是住宅區, 不是商業區, 但生意級好, 上次帶大舅子去, 晚上9:00到, 在門口領了號碼足足等了30分鐘才能買, 一家小店,門口至少等了50-60人. 等到後, 可買現吃, 或半加崙買回家吃(美金九元多), 

建議不要吃"聖代"式, 也不要吃"香蕉船"式, 吃二球或三球口味最好. 


官網: mitchellsicecream.com‎

極力推薦: 超好吃, 別地打死吃不到的

• Macapuno (Sweet Coconut) 甜椰子
• Ube (Purple Yam) 紫芋頭
• Halo Halo (Buko, Langka, Ube, Pineapple, Mongo & Sweet Beans) 熱帶混合
• Rum Raisin 萊苺酒醃的葡萄乾
• Kahlua Mocha Cream 可可利口酒摩卡奶油
• Black Walnut 黑核桃

也不錯的:

1. Buko (Baby Coconut) 嫩椰子

還有好多種還没機會試.

店後有停車位, 過店門後右轉再右轉, 反正都是去買的人停的, 没位等一下, 買完自然有人會開走, 通常停車不是問題, 不過先下個人先去領號碼, 

每次去都買個五至十桶回來. 上週老婆才去買了五桶, chin吃了又要老婆週三去時幫她帶四桶, 我們家還要補二桶, 嗯... 看來週三老婆得買至少六桶才行. 

羅馬的冰淇淋

受了恩澤兄激勵, 想起應寫一篇有關羅馬冰淇淋的章.
羅馬和其他的義大利城市一樣,有很多家好吃的冰淇淋, 2007年去訪時其中有二家印象深刻, 值得一提:

第一家在梵帝岡出口正對面的冰淇淋店 Old Bridge Gelateria
, 逛玩梵帝岡出來後, 很熱, 看到一大群人的列隊等, 也去等, 果然不錯, 好大一個.

這家有個英文招牌 Old Bridge Gelateria, 不過在地圖上, 則是另一個義大利文的名字(如下). 我兒子今天(三年後)還記得2007年五月時是1.75歐元三大球.

Gelateria Mereu Gianluciano‎
Viale dei Bastioni di Michelangelo, 5,
00192 Roma, Italia‎ - 06 39723026‎

http://goo.gl/maps/rzdt





另一家在羅馬火車站附近的超大店, G. Fassi, 從羅馬火車站門口走去東南方向大概十分鐘,

全名叫 Palazzo Del Freddo Giovanni Fassi Srl


Palazzo Del Freddo Giovanni Fassi Srl‎-
Via Principe Eugenio, 67, 

00185 Roma, Italia‎ - 06 4464740‎

號稱全義大利最古冰淇淋店, 好大, 好多人, 我們是晚上九點多去的, 太晚, 所以没照相, 很多很多種類, 都很好吃.

http://goo.gl/maps/OQbq

lunch no name

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吃日本壽司的原則

在這兒我們不談那種all-you-can-eat的四級日本壽司如何吃, 而是我真正要去吃日本壽司時的原則:

首先, 我會吃二種不同的日本壽司店, 在這二種店, 我所求的不同, 因此, 作法也會不同:
1. 傳統的日本店- 這是一般的所謂吃日本壽司的店, 我求的是品質及特殊魚種, 錢要夠才去.
2. 新潮的泛亞式壽司店- 這種店現在在灣區越來越多, 很多是韓國年輕師傅或台灣師傅開的, 也有日本人開的- 知名的有以前 Cupertino 的 Miyaki (老店, 但我不推介吃壽司, 便當不錯, 尤其是hamachi kama, 壽司不用了. Cupertino 店好像關了, 但palo alto店還在), TGI Sushi (目前我在南灣的苜選), Nara Sushi (五年前才開時的韓國年輕帥師傅不錯, 但他四年前轉買後我就不去了). 這種店的壽司, 不能求"像樣", 吃的是"創意", "花樣", "趣味".

第二種店, 没什麼原則可說, 魚新鮮吃的開心就好, 不能要求太多.

第一種店, 我就有原則了:

1. 一定要在吧台上吃, 絶對不坐下面桌子, 没吧台位等也要等到才吃, 否則坐下面桌子就叫別的(如便當或生魚), 不叫壽司,
2. 錢包夠厚才去, 錢不夠不去, 無預算上限的吃.
3. 上了吧台, 不點任何壽司, 要求師傅決定上什麼- "你看今天什麼好上什麼"
4. 什麼都吃, 師傅上什麼吃什麼, 絶對不說"我不吃xxx", 絶對不和任何可能會說"我不吃xxx請不要上xxx"的人一起去, 也絶對不和任何要點某一樣魚的人一起去吃.
5. 喝熟綠茶
6. 洗手
7. 一定用右手三指拿壽司吃, 絶對不用筷子來壽司吃
8. 在美國tip一定給足20%足以上
9. 不要呆呆的問師傅xxx魚今天好不好, 魚不好他能問答你"不好"嗎? 讓他選, 不好的他自然不會上.

為什麼?
1. 壽司的品質最關鍵在於當天魚材的品質, 這只有壽司師傅本人才知道, 為降低任何溝通風險, 一定要坐吧台直接溝通
2. 只有壽司師傅本人才知道今天最好的魚是什麼, 最適合什麼作法作, 讓他決定菜單才能吃到"當天"最好的
3. 所有的壽司師傅都有些"絶活", 也有一些比較"實驗性"超傳統的"絶活", 菜單上是没有的, 這些"絶活"他只會給熟客, 所以一定要坐吧台把自己變成熟客, 而且你一定要讓壽司師傅認為你"什麼都吃", 如果他認為你是一個"很有主見"的客人, 他會讓你決定要吃什麼, 這些"絶活"就不會現出來了, 如果他覺得你對新東西或不同食材的接受力不強, 他也不會拿出一些特別的東西, 免得變成"烏龜吃大米"吃力不討好. 所以一定不能讓壽司師傅認為你是"可能會不吃"某些東西的人. 也絶對不能和那些人一起坐上吧台.

吃壽司當然還有其他的規範, 詳情請見以下視頻

google cafe jia 午餐

昨天和傑西兄一起在 cafe jia 吃火鍋, 料每週一樣, 就不多談了.

今天照例走十步到 cafe jia , 菜不錯, 由照片上往下/左至右:

• 海帶冬菇湯
• 素雞
• 蟹肉糊
• 抄油菜
• 菊葉沙拉
• 痳婆豆腐
• 醃蘿蔔絲

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google cafe jia 午餐

今天2010年七月29日週四, 早上照例走十步路到cafe jia拿了碗雞粥, 加了葱花, 香菜, 肉鬆, 油條少許, 再加了些炒蛋, 炒粉, 都是cafe jia的早餐例菜, 没啥好照的, 就免了.

午餐就妙了, 我一樣看伊眉兒太入神了, 直到1:40午餐快結束了才想走十步路去拿菜, 進到cafe jia, 今天的菜就新鮮了:

1. 生菜包牡蠣 (我拿了三個- 有益男性的....) , 冬菇黑木耳魯豆干, 炒大豆苗



又拿了碗雞粥, 不每天吃的, 這就不照了.
湯是乾貝雞絲湯, 拿了一大碗, 挻鮮的, 就雞骨没去掉, 很多小骨, 喝起來很是不好



最棒的是甜品- 冰糖紅棗銀耳(白木耳)湯, 拿了一大碗, 補膠原蛋白, 美容養顏!

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google b45 午餐

晚天中午照例cafe jia提供週三火鍋, 但我忘了要預約, 原以為一點開始的第二場 (第一場是11:30-12:50) 會不多人吃, 直接到時walk in 就好, 一直到一點半才去, 没想到人太多了没位, 只要走去其他餐廳吃, 先走到 b44, 但看起來菜不太多, 只有俄式甜點還好, 只好多走二步去 b45 吃.

由於初中及五專的不同班同學凱瑟琳蔣小姐很有興趣知道我在google 吃了些什麼, 我就所有b45 昨天的供菜照上載, 我先聲明, 我没吃所有的菜. 太多了, 吃不下.
1, 白燴黃尾魚(yellowtail/Hamachi), 肉腸 [好好的hamachi不切生魚而白燴, 真可惜...]



2. 烤茄子, 燒雜菜

3.烤豬肉三明治, pizza



4. 甜點: 巧克力餅乾, 巧克力小紅莓杯(最後一個), 巧克力芝士派


5. 主廚沙拉 (生菜, 火腿, 蕃茄...), 蝦仁沙拉(被我拿光了)



好像忘了照"自配沙拉區"的照片

列了這麼多吃的, 但其實我只有吃下面二盤"


對了, b45 cafe 因以前有自製冰淇淋 (現在好像没有了), 因此有這些話:

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google cafe jia 早餐

初中及五專的不同班同學凱瑟琳蔣同學前二天在"非死不可"中問我有關google的福利, 特別是吃的, 因此這二天我多上載一些google的照片


google 總部有十多個 cafe, 其中所有cafe都供應午餐, 一些也供應早餐, 數個供應晚餐, 每週基本週一至週四供早/午/晚餐, 週五供早/午餐(好像現也有特例供週五晚餐的), 若無假期每週固定供十四餐. 週末則無, 但若因故需來公司特例加班, 總也有地方找的到吃的, 不過我從未有週末來google加班的需要, 所以不知道實際情況如何, 只聽他人說過.


以下是昨天2010年七月28日週三我在其中離我最近(十步之遙)的"家 Cafe" Cafe Jia 照的早餐, 其中很多樣是每天都供的, 有一些是各天不同的. 其他 cafe 菜色會不同:
1. 西點;



2. Muffen, Cheese



3. 月吐司(吐司鑲蛋) , 炒蛋白, 肉腸, 培根





4. 黑木耳金針菇湯麵, 雞粥



5. 酸奶, 草莓, 及雞粥配料(油條,葱花, za菜, 肉鬆, 香菜 )



6. 炒飯, 炒蛋, 還有一盤被吃完還完補上的不知是什麼, 可能是炒粉


7. Bagel, Bread, 果醬, 巧克力醬花生醬及其他塗料


8. 果汁及花茶, 其他罐裝飲品在 "micro kitchen" 拿,不在 cafe jia



9.花茶放大

google dinner b43 noname

晚上在 43樓的 Cafe No Name 吃, 木瓜冷湯, pizza, 烤墨魚, 紅燒豬肉, 綠醬意大利麵

烤墨魚和pizza還可吃. 紅燒豬肉馬馬虎虎, 綠醬意大利麵吃三口就算了. 木瓜冷湯難吃死了.

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淡水外蓁竿林的豬

豬肉大多數人都吃過(回教及猶太人除外), 豬肉大多數人也都見過, 但活豬這年頭就不容易見著了, 2010年二月回台, 住岳母家, 和孩子出外散步, 見到附近的一隻豬

這隻豬很特別, 主人為他在路旁搭了個小屋, 不過它不是自己住, 它有個室友, 是隻黃金犬,

兒子說去年他和老婆回去那次曾有見到這豬自己散步到淡水又散回來, 主人把它當狗在養...

85度c 的羊咩咩蛋糕

台灣最成功的咖啡店是85度c, 現在都開到上海我媽家附近了. 2010年二月回台時常去買冰咖啡, 看到這個羊咩咩蛋糕, 不過没吃, 不知道好不好吃, 很好看是真的.

淡水三姐妹阿給

淡水的名產, 有魚酥, 阿婆鐵蛋, 及阿給

2010年二月回台, 去了次淡水三姐妹阿給, 第一次吃, 還不錯

三姐妹阿給

251台灣台北縣淡水鎮真理街2巷1號 02-2621-8072

Cupertino 的 梁媽媽家

Cupertino 二個月前開了家 "梁媽媽家" 眷村美食, 就在 Elephant Bar旁, 上週去吃,中午等了一個小時, 晚上再去, 又等了七十五分鐘

招牌

葱油餅

担担麵

鴨肉

先說一下和食物無關的部份吧, 要來吃這家店, 先要有心理準備, 要等, 至少要等30分鐘到一個小時, 我們週六中午來登記後等了一個小時, 晚上來八人, 登記後又等了75分鐘. 今天晚上9:10經過他們門口去其他家吃, 他家門口還有約20人在等, 要是很餓, 像我今晚一樣, 千萬別來吃, 不然也可試一下買外賣, 可能可以快一點.

再說他家的內部吧, 和其他中餐廳比起來, 是滿好的, 由於店主是空軍子弟, 除了有很多約40-50年前台灣的空軍子弟照外, 頂上也掛了一些二戰模型飛機, 不過是德國的, 和日本及中國無關.

紅油抄手

來這家吃什麼? 以下是我的推薦:
A. 必吃:
1. 紅油抄手: 這家的紅油抄手是南灣之最- 抄手小, 不是餛飩, 紅油好, 微痳, 痳在舌後方, 痳的好,又不過. 好! 必點.
2. 乾拌牛肉麵: 好吃, 要點寛的.
3. 葱油餅: 好吃, 又香又酥, 就太油了些, 只能吃一二塊, 多吃太油.
4. 牛肉餅: 好吃, 如果人多(六人以上)的話, 就葱油餅及牛肉餅各叫一份, 不然就擇一而叫
5. 盬卥菜: 這要看人, 我是喜歡這種醃菜的, 所以必點. 不見得所有人都吃的習慣.
6. 卥水豆腐: 好吃. 要叫.


B. 可吃:
1. 鹹水鴨肉: 可吃, 不肥, 
2. 担担麵: 還不錯, 但和其他的菜比起來, 不十分突出.
3. 南投意麵: 老婆說還不錯, 我對意麵汳有特別情感, 所以不會必點
4. 葱油拌麵: 麵好.
5. 攪和攪和: 可叫, 不錯.


C. 不十分推薦

1. 涼麵: 可, 但和其他的菜比起來不是上選. 拌醬口味可以, 和我配出來的差不太多, 不是十分好, 比台南小吃比來差些.

2. 牛尾乾拌麵: 還可, 但由於是牛尾, 滿膩的, 特喜歡牛尾的可叫, 其他的人, 就可免了. 

這家的特色, 是麵, 各種不同感的麵, 乾拌或湯要叫寛的. 值得等.

另一特色是服務生很有活力, 是一群年輕人, 帶頭的是梁媽媽的孫子, 很是能幹, 時來座位問候, 有禮貌熱情, 十分有別其他的中國店, 第一次去他就眼看到我腰繫badge 叫出我的名字, 晚上去他用記得我名字, 可見他在招待客人上別有一番工夫, 自己又和其他同仁一起端盤子, 日後定是十分有出息的店主, 他說梁媽媽是他祖母, 那天涼麵醬是他配的, 問我好不好吃. 老實說, 那天涼麵醬 只能說是"可以", 還我配的不相上以而己.

牛肉餅

牛尾麵

乾拌牛肉麵

南投意麵

盬卥菜及葱油拌麵

攪和攪和

,

在 Elephant Bar 後